第19章饕餮盛宴
第19章饕餮盛宴
野猪死了，几人都狠狠地松了一口气。
还好，他们遇到的是只刚刚成年的小雌猪，如果是只雄猪即使刚成年他们也不会这么幸运的毫发无伤。
一众人不敢继续在此逗留，只是砍了竹子，如今又多了一只野猪，让他们的负担又加重了不少，不过他们却并无任何怨言，各个都兴高采烈的，完全不见刚才遇到野猪时的沉重。
“嘿，今天运气不错，居然猎到了一只野猪，这猪能有120斤吧”沈家二哥陈长贵高兴的道。
“哈哈，我看差不多，至少这个数”沈家三哥说道。
“爹，这只猪是卖了还是……”沈家老大有些犹豫的问着沈父。家里已经很久没有吃肉了。如果可以留下一些的话，那孩子们也能吃顿好的。这么想着，眼里就多出了一丝渴盼。
沈父看了一眼老大，却并没有立刻作答，他转头看向小儿子，问道：“君儿，你说呢？”
沈长君也寻思了一会儿，道：“现在是夏天，一只猪我们也吃不完，留半扇我们自己吃，再给二叔三叔家送些，剩下的半扇问问村子里的人，谁要就卖给他们，比市场价低些。”
沈父点点头，既然君儿说留半扇那就留，于是事情就这么决定了。想到今晚就能有猪肉吃了，一行人感觉回家的脚步都轻快了许多。
他们回来的时候，村里人大部分都去地里了，所以没有遇到什么人。
沈父先去找了村长，跟他说了他们家刚从山上猎了一头小野猪回来，想自家留半扇，其余的就便宜卖给村里人。
村长一听有新鲜的野猪肉，立刻坐不住了，连忙道：“这是好事儿啊，我家要10斤，现在大部分人都在地里呢，我这就去喊一嗓子，保证大家全都知道了”
沈父道：“那行，我先回家把猪给拾掇出来，一会儿你们直接家去就行。”
沈村长道：“得嘞，你去忙吧”
两人分头行动。
沈家要杀猪了，以前沈家也是养过猪的，那还是老爷子没去的时候，现在分了家，也就没人再养猪了。
对于沈家来说，杀猪并不困难，找来两个木桶，一个装猪血，一个装猪下水。
沈长贵操刀，杀猪前把小孩子们都赶出去玩了，这么血腥的场面还是别让小孩子看的好。
沈家一家人正在这边忙活着，另一边却已经有人开始朝这里赶来。
“沈家大哥，你家最近是鸿运当头了，要开始走大运啦”隔壁沈老二一进院门就大声的说道。他是第一个到的，他听见村长喊的第一嗓子就着急忙慌的往沈家跑了。没办法，谁让这两天沈大哥家天天做好吃的呢，把他馋的不行，这不，好不容易听说有新鲜的野猪肉，他能错过吗。
“哈哈哈，沈老二，那就借你吉言啦，要多少，给你挑个好地儿切”沈父笑着道。
“我家人口少，给我来3斤，不，5斤，就5斤了。”沈老二嘴馋道。
沈父挑着猪身上多肥少瘦肥瘦相间的最嫩的部位给切了5斤，足足的。
沈老二高兴坏了，提着肉就迫不及待的回家了。
沈父又分别切下15斤肉连带着地瓜和芋头一起，让大哥和二哥给自家二叔和三叔送去了。
沈家陆陆续续的有人上门来买猪肉，你3斤，他5斤，那个又10斤的，一会儿就抢光了，虽然家里条件都不好，但是沈父卖的便宜，市场上每斤猪肉是14文，沈父只卖12文，所以基本上除了特别困难的，都会买一些。
猪血，猪肚和猪大肠都被沈长君留下了。沈长君看看剩下的两个大桶，猪血好处理，放点盐就自然凝固了，猪大肠和猪肚却是要好好清洗的。
“给我来5斤猪肉”这声音来的突兀，一家子的人都愣住了。
这人看起来虽上了年纪，却比何氏要年轻些，身材也比何氏保持的好，缎面的衣裙凸显出丰腴的身姿，这人不是别人，正是李诗诗的母亲，李氏。
“哼，不卖”何氏不屑的哼了一声，在一旁道。
“怎么不卖，我又不是不给钱”说着话眼睛却是瞟向了沈长君，希望他能帮着自己说句话。
“沈长君都快被气笑了，这女人凭什么以为他会帮她，他现在可不是那个对她女儿唯命是从的蠢货了。”
“给钱也不卖，赶紧走，我家庙小，装不下你这尊大佛”何氏不耐烦的撵人。“长君，你李叔最近身体不适，就想吃这么一口，你知道，诗诗平时最是孝顺了，要是知道他爹难受了，肯定是要心疼的。”
她不提李诗诗还好，一提起她，何氏简直都要气炸了。
“大婶，不是我们不卖，是已经卖光了”沈长君似笑非笑的对着李氏说道。
“这不是还有吗？”李氏听见沈长君叫他大婶，脸色一僵，不过还是争取道。
“那是我们家自己吃的，你也知道我们家为了我的病，花光了所有的积蓄，家里都快断粮了，更别提吃肉了。这好不容易能吃上肉了，实在是不忍割爱，说起我的病，还得谢谢你的好儿子，是他把我推倒砸伤了脑袋，这药钱是不是该算一算了。”
“什么我儿子推了你，害你砸伤了脑袋，是你自己缠着我家诗诗的”她说到这就说不下去了，他看见院子里的沈家兄弟都围了过来，顿时有些胆怯，遂说道：“既然都卖光了，我就再到别处想办法”说完就灰溜溜的走了。
“呸”何氏朝着李氏的身后吐了一口痰。真会没事儿跑出来膈应人。
沈长君耸了耸肩并没在意，他对李家尤其是李诗诗，除了反感以外并没有什么多余的想法。
江柳看了一眼沈长君，见他没受到什么影响也偷偷的松了一口气。
沈长君决定先挑一些猪大骨给炖上，这可都是纯绿色食品。招呼江柳，交代一番如何去骨血，就不管了，然后开始处理猪大肠和猪肚。
他拎起桶就想去河边处理，何氏哪能让小儿子劳累，问清之后就把活揽了下来，和几个媳妇去了。
猪大肠和猪肚他们以前是不吃的，这些东西都是要扔掉的，不过既然君儿要留着，那就留着吧。
沈父和沈家兄弟又去地里了，其实农民夏天不一定非要每天去地里，因为种子早早的就已经种下了，丰收前只需要偶尔的拔拔草，除除虫就可以，只是有些个仔细的人家，还是会经常的去地里侍弄，怕因一时疏忽，到了没个好收成。
沈长君把花椒和红辣椒拿出来铺在院子里晾晒，晒过以后的花椒和辣椒才能储存的长久。
想想今天晚上做什么好吃的呢，有猪肉了，可以做个红烧肉，再做个爆炒麻辣肥肠，和麻辣爆肚，反正夏天了，肉放到明天也坏了，今晚索性都做了吧，真是想想都流口水了。
沈长君去自家后面的菜园子里转了转，他从来不知道自家后院的菜园子里居然还有菜。要不是今早父亲说了，他都以为没有呢，既然有菜，为什么每天都吃萝卜咸菜，遂一想就明白了，因为家里没钱，而且还欠债呢。
父母的意思大概是想把菜全都卖了，沈长君叹了口气，唉～先看看都有些什么，嚯，还真不少，黄瓜，小白菜，白萝卜，油菜，不错不错，随手摘了2根白萝卜，2把小白菜，5根黄瓜，差不多了。
何氏带着媳妇们回来了，看见沈长君手里的菜便知道是晚上要吃的，既然小儿子想吃那就吃吧，少卖点钱也不碍事。
“君儿，这些都按照你说的弄得可干净了，接下来干嘛”何氏对沈长君问道。
“嗯，给我就行，娘，你带着嫂子们把土豆的皮削了吧，然后都切成薄薄的小片，用水泡上”沈长君想了想道。
“唉，好”何氏忙答应下来，然后带着媳妇们在院子里找了个凉快地方忙去了。
沈长君左手拎着桶右手拎着菜篮子进了厨房，江柳刚处理好大骨，现在正在熬着大骨汤。
沈家的厨房有两个灶台，只不过前段时间沈长君卧病在床，家里就单开一个灶了，直到沈长君病好再加上又找到了新的吃食，所以这两天一直都是开着两个灶台的。
沈长君把菜篮子给了江柳，让他处理。自己则切起了猪肉，要做红烧肉得会切，先把猪肉切成肥瘦相间的见方小块，然后凉水入锅等水开后再煮5分钟，然后捞出，把锅里的水倒掉，再等锅内无水后倒入少许油，八角等煸香以后倒入白糖，等到糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮，表面微黄后倒入酱油翻炒，酱油均匀的吸附在肉块上为止，然后放入葱段盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟，放少许盐然后用旺火收汁，汤汁收净便可出锅了。
接下来就是爆炒了，他为了节省时间，把大肠和毛肚放到一起炒，他记得过年的时候，还剩了一点他爹没有喝完的烧酒，在厨房找了一圈，发现在碗架的最上面，于是登高抱了下来，现在可以开始了。
把肥肠切成小段，毛肚切成片，然后锅加热，倒入猪油，接着是葱，蒜，花椒，辣椒，炒出香味之后再放入肥肠，毛肚爆炒，放入少许烧酒，继续翻炒，熟了之后装盆。
厨房里又麻又辣的香味使院子里的人不停的吞咽着口水，小孩子也不围着大人了，都跑到厨房门口站着，期盼着。
沈长君在炒菜的时候，另一边的灶台上面已经把骨汤换成了地瓜和芋头。
这会儿沈长君这边爆炒结束后，又把大骨汤重新坐在了这边的灶台上。
将白萝卜切成片，小白菜都一根一根的洗的可干净了，还有猪血已经凝固切成块，都一齐放入锅中，然后再加入适量的盐就不用管了，接着再拍个黄瓜就全部搞定了。
饭菜在大家的期盼中做好了，嫂子们已经在堂屋摆好了碗筷，江柳将做好的饭菜端了过去。
去地里的人早就回来了，饭菜一好，众人就迫不及待的入座了，今天的晚饭真丰盛啊，无论是那红红的色泽明亮的猪肉，还是那充满了麻辣香气的肥肠和毛肚，抑或是那鲜美四溢的浓郁的骨汤还有那清脆爽口的黄瓜拌菜。无论是哪一样都让在座的每个人口水直流，欲罢不能，恨不得吞了自己的舌头。
这真是一场令人难忘的晚餐，就像是一场梦里的饕餮盛宴，不可思议又难以忘却。
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野猪死了，几人都狠狠地松了一口气。
还好，他们遇到的是只刚刚成年的小雌猪，如果是只雄猪即使刚成年他们也不会这么幸运的毫发无伤。
一众人不敢继续在此逗留，只是砍了竹子，如今又多了一只野猪，让他们的负担又加重了不少，不过他们却并无任何怨言，各个都兴高采烈的，完全不见刚才遇到野猪时的沉重。
“嘿，今天运气不错，居然猎到了一只野猪，这猪能有120斤吧”沈家二哥陈长贵高兴的道。
“哈哈，我看差不多，至少这个数”沈家三哥说道。
“爹，这只猪是卖了还是……”沈家老大有些犹豫的问着沈父。家里已经很久没有吃肉了。如果可以留下一些的话，那孩子们也能吃顿好的。这么想着，眼里就多出了一丝渴盼。
沈父看了一眼老大，却并没有立刻作答，他转头看向小儿子，问道：“君儿，你说呢？”
沈长君也寻思了一会儿，道：“现在是夏天，一只猪我们也吃不完，留半扇我们自己吃，再给二叔三叔家送些，剩下的半扇问问村子里的人，谁要就卖给他们，比市场价低些。”
沈父点点头，既然君儿说留半扇那就留，于是事情就这么决定了。想到今晚就能有猪肉吃了，一行人感觉回家的脚步都轻快了许多。
他们回来的时候，村里人大部分都去地里了，所以没有遇到什么人。
沈父先去找了村长，跟他说了他们家刚从山上猎了一头小野猪回来，想自家留半扇，其余的就便宜卖给村里人。
村长一听有新鲜的野猪肉，立刻坐不住了，连忙道：“这是好事儿啊，我家要10斤，现在大部分人都在地里呢，我这就去喊一嗓子，保证大家全都知道了”
沈父道：“那行，我先回家把猪给拾掇出来，一会儿你们直接家去就行。”
沈村长道：“得嘞，你去忙吧”
两人分头行动。
沈家要杀猪了，以前沈家也是养过猪的，那还是老爷子没去的时候，现在分了家，也就没人再养猪了。
对于沈家来说，杀猪并不困难，找来两个木桶，一个装猪血，一个装猪下水。
沈长贵操刀，杀猪前把小孩子们都赶出去玩了，这么血腥的场面还是别让小孩子看的好。
沈家一家人正在这边忙活着，另一边却已经有人开始朝这里赶来。
“沈家大哥，你家最近是鸿运当头了，要开始走大运啦”隔壁沈老二一进院门就大声的说道。他是第一个到的，他听见村长喊的第一嗓子就着急忙慌的往沈家跑了。没办法，谁让这两天沈大哥家天天做好吃的呢，把他馋的不行，这不，好不容易听说有新鲜的野猪肉，他能错过吗。
“哈哈哈，沈老二，那就借你吉言啦，要多少，给你挑个好地儿切”沈父笑着道。
“我家人口少，给我来3斤，不，5斤，就5斤了。”沈老二嘴馋道。
沈父挑着猪身上多肥少瘦肥瘦相间的最嫩的部位给切了5斤，足足的。
沈老二高兴坏了，提着肉就迫不及待的回家了。
沈父又分别切下15斤肉连带着地瓜和芋头一起，让大哥和二哥给自家二叔和三叔送去了。
沈家陆陆续续的有人上门来买猪肉，你3斤，他5斤，那个又10斤的，一会儿就抢光了，虽然家里条件都不好，但是沈父卖的便宜，市场上每斤猪肉是14文，沈父只卖12文，所以基本上除了特别困难的，都会买一些。
猪血，猪肚和猪大肠都被沈长君留下了。沈长君看看剩下的两个大桶，猪血好处理，放点盐就自然凝固了，猪大肠和猪肚却是要好好清洗的。
“给我来5斤猪肉”这声音来的突兀，一家子的人都愣住了。
这人看起来虽上了年纪，却比何氏要年轻些，身材也比何氏保持的好，缎面的衣裙凸显出丰腴的身姿，这人不是别人，正是李诗诗的母亲，李氏。
“哼，不卖”何氏不屑的哼了一声，在一旁道。
“怎么不卖，我又不是不给钱”说着话眼睛却是瞟向了沈长君，希望他能帮着自己说句话。
“沈长君都快被气笑了，这女人凭什么以为他会帮她，他现在可不是那个对她女儿唯命是从的蠢货了。”
“给钱也不卖，赶紧走，我家庙小，装不下你这尊大佛”何氏不耐烦的撵人。“长君，你李叔最近身体不适，就想吃这么一口，你知道，诗诗平时最是孝顺了，要是知道他爹难受了，肯定是要心疼的。”
她不提李诗诗还好，一提起她，何氏简直都要气炸了。
“大婶，不是我们不卖，是已经卖光了”沈长君似笑非笑的对着李氏说道。
“这不是还有吗？”李氏听见沈长君叫他大婶，脸色一僵，不过还是争取道。
“那是我们家自己吃的，你也知道我们家为了我的病，花光了所有的积蓄，家里都快断粮了，更别提吃肉了。这好不容易能吃上肉了，实在是不忍割爱，说起我的病，还得谢谢你的好儿子，是他把我推倒砸伤了脑袋，这药钱是不是该算一算了。”
“什么我儿子推了你，害你砸伤了脑袋，是你自己缠着我家诗诗的”她说到这就说不下去了，他看见院子里的沈家兄弟都围了过来，顿时有些胆怯，遂说道：“既然都卖光了，我就再到别处想办法”说完就灰溜溜的走了。
“呸”何氏朝着李氏的身后吐了一口痰。真会没事儿跑出来膈应人。
沈长君耸了耸肩并没在意，他对李家尤其是李诗诗，除了反感以外并没有什么多余的想法。
江柳看了一眼沈长君，见他没受到什么影响也偷偷的松了一口气。
沈长君决定先挑一些猪大骨给炖上，这可都是纯绿色食品。招呼江柳，交代一番如何去骨血，就不管了，然后开始处理猪大肠和猪肚。
他拎起桶就想去河边处理，何氏哪能让小儿子劳累，问清之后就把活揽了下来，和几个媳妇去了。
猪大肠和猪肚他们以前是不吃的，这些东西都是要扔掉的，不过既然君儿要留着，那就留着吧。
沈父和沈家兄弟又去地里了，其实农民夏天不一定非要每天去地里，因为种子早早的就已经种下了，丰收前只需要偶尔的拔拔草，除除虫就可以，只是有些个仔细的人家，还是会经常的去地里侍弄，怕因一时疏忽，到了没个好收成。
沈长君把花椒和红辣椒拿出来铺在院子里晾晒，晒过以后的花椒和辣椒才能储存的长久。
想想今天晚上做什么好吃的呢，有猪肉了，可以做个红烧肉，再做个爆炒麻辣肥肠，和麻辣爆肚，反正夏天了，肉放到明天也坏了，今晚索性都做了吧，真是想想都流口水了。
沈长君去自家后面的菜园子里转了转，他从来不知道自家后院的菜园子里居然还有菜。要不是今早父亲说了，他都以为没有呢，既然有菜，为什么每天都吃萝卜咸菜，遂一想就明白了，因为家里没钱，而且还欠债呢。
父母的意思大概是想把菜全都卖了，沈长君叹了口气，唉～先看看都有些什么，嚯，还真不少，黄瓜，小白菜，白萝卜，油菜，不错不错，随手摘了2根白萝卜，2把小白菜，5根黄瓜，差不多了。
何氏带着媳妇们回来了，看见沈长君手里的菜便知道是晚上要吃的，既然小儿子想吃那就吃吧，少卖点钱也不碍事。
“君儿，这些都按照你说的弄得可干净了，接下来干嘛”何氏对沈长君问道。
“嗯，给我就行，娘，你带着嫂子们把土豆的皮削了吧，然后都切成薄薄的小片，用水泡上”沈长君想了想道。
“唉，好”何氏忙答应下来，然后带着媳妇们在院子里找了个凉快地方忙去了。
沈长君左手拎着桶右手拎着菜篮子进了厨房，江柳刚处理好大骨，现在正在熬着大骨汤。
沈家的厨房有两个灶台，只不过前段时间沈长君卧病在床，家里就单开一个灶了，直到沈长君病好再加上又找到了新的吃食，所以这两天一直都是开着两个灶台的。
沈长君把菜篮子给了江柳，让他处理。自己则切起了猪肉，要做红烧肉得会切，先把猪肉切成肥瘦相间的见方小块，然后凉水入锅等水开后再煮5分钟，然后捞出，把锅里的水倒掉，再等锅内无水后倒入少许油，八角等煸香以后倒入白糖，等到糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮，表面微黄后倒入酱油翻炒，酱油均匀的吸附在肉块上为止，然后放入葱段盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟，放少许盐然后用旺火收汁，汤汁收净便可出锅了。
接下来就是爆炒了，他为了节省时间，把大肠和毛肚放到一起炒，他记得过年的时候，还剩了一点他爹没有喝完的烧酒，在厨房找了一圈，发现在碗架的最上面，于是登高抱了下来，现在可以开始了。
把肥肠切成小段，毛肚切成片，然后锅加热，倒入猪油，接着是葱，蒜，花椒，辣椒，炒出香味之后再放入肥肠，毛肚爆炒，放入少许烧酒，继续翻炒，熟了之后装盆。
厨房里又麻又辣的香味使院子里的人不停的吞咽着口水，小孩子也不围着大人了，都跑到厨房门口站着，期盼着。
沈长君在炒菜的时候，另一边的灶台上面已经把骨汤换成了地瓜和芋头。
这会儿沈长君这边爆炒结束后，又把大骨汤重新坐在了这边的灶台上。
将白萝卜切成片，小白菜都一根一根的洗的可干净了，还有猪血已经凝固切成块，都一齐放入锅中，然后再加入适量的盐就不用管了，接着再拍个黄瓜就全部搞定了。
饭菜在大家的期盼中做好了，嫂子们已经在堂屋摆好了碗筷，江柳将做好的饭菜端了过去。
去地里的人早就回来了，饭菜一好，众人就迫不及待的入座了，今天的晚饭真丰盛啊，无论是那红红的色泽明亮的猪肉，还是那充满了麻辣香气的肥肠和毛肚，抑或是那鲜美四溢的浓郁的骨汤还有那清脆爽口的黄瓜拌菜。无论是哪一样都让在座的每个人口水直流，欲罢不能，恨不得吞了自己的舌头。
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